1. Wykształcenie : średnie zawodowe lub zawodowe i tytuł mistrza w zawodzie.
2. Staż pracy na stanowisku kucharza/ szefa kuchni – minimum 4 lata.
3. Znajomość obowiązujących w zakładach produkcji lub obrotu żywnością zasad systemu HACCP.
4. Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu.

1. Znajomość i przestrzeganie aktualnych przepisów prawa właściwych dla realizacji zadań                                     na stanowisku szefa kuchni.
2. Uczestniczenie w planowaniu jadłospisów i przygotowywanie według nich posiłków.
3. Punktualne przygotowywanie zdrowych i higienicznych posiłków zgodnie z normami żywieniowymi, dbanie o najwyższą  jakość i smak wydawanych posiłków.
4. Pobieranie produktów spożywczych w ilościach przewidzianych recepturą, kwitowanie ich odbioru                   w raportach żywieniowych, zabezpieczenie pobranych z magazynu produktów przed zepsuciem                     i dbanie o ich racjonalne zużycie.
5. Porcjowanie posiłków dla dzieci i personelu zgodnie z normami żywieniowymi.
6. Koordynowanie pracy wszystkich pracowników kuchni, przestrzeganie właściwego podziału pracy                   i nadzór nad jej wykonaniem.
7. Przestrzeganie zasad technologii i estetyki oraz przepisów bhp, ppoż. Higieniczno -sanitarnych.
8. Prowadzenie magazynu podręcznego.
9. Uzgadnianie z intendentem zakupu niezbędnych produktów żywnościowych zgodnie z jadłospisem.
10. Uczestniczenie w zakupach dotyczących wyposażenia kuchni.
11. Mycie naczyń i sprzętu kuchennego z obowiązującą instrukcją.
12. Utrzymanie w stanie używalności powierzonego sprzętu kuchennego i ubrań ochronnych, natychmiastowe zgłaszanie nieprawidłowości przełożonemu.
13. Dbanie o czystość pomieszczeń  kuchennych.
14. Pilnowanie, aby w kuchni nie przebywały osoby nieupoważnione.
15. Przygotowywanie i przechowywanie próbek pokarmowych zgodnie z zaleceniami instytucji sanitarnych.
16. Współpracowanie z dyrektorem, wicedyrektorem i intendentem. 
17. Po zakończonej pracy - wyłączanie oświetlenia i urządzeń elektrycznych, zabezpieczenie okien przed otwarciem.
18. Ścisłe przestrzeganie receptury przygotowywanych posiłków.

1. list motywacyjny,
2. życiorys (CV),
3. kserokopie dokumentów potwierdzających wymagane wykształcenie,
4. kserokopie świadectw pracy potwierdzające doświadczenie zawodowe kandydata.

Zgodnie z art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27
kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych
i w sprawie swobodnego przepły\vu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (4.5.2016
Ll 19/38 Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej PL)
informuję, że:
1. Administratorem Państwa danych osobowych jest Specjalny Ośrodek Szkolno -
Wychowawczy im. Janusza Korczaka w Żaganiu w Żaganiu, tel: 68 4787777 mail:
sekretariat@sosw.zagan.pl
2. Kontakt z Inspektorem Ochrony Danych w Specjalnym Ośrodku Szkolno - Wychowawczym
im. Janusza Korczaka w Żaganiu możliwy jest pod adresem email:
m.gesigora@powiatzaganski.pl
3. Państ\lva dane osobowe będą przetwarzane w celu załat\lvienia sprawy, w której zostały
zebrane na podstawie:
• art. 6 ust. 1 lit.,c Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679
z dnia 27 kwietnia 2016 r.
• Ustawa - Prawo oświatowe z du. 14 grudnia 2016 r. (Dz. U. z 2017 r., poz. 59 oraz
Ustawy o systemie oświaty z dnia 7 września 1991 r. (Dz. U. z 2017 r., poz. 2198)
w celu realizacji statutm'irych zadań dydaktycznych, opiekuńczych i wychowawczych
w placówce.
4. Państwa dane osobowe przetwarzane będą przez okres niezbędny do realizacji ustawowych
zadań placówki i przechowywane będą przez okres wskazany w Rozporządzeniu Prezesa
Rady Ministrów z dnia 18 stycznia 20llr. w sprawie instrukcji kancelaryjnej, jednolitych
rzeczowych wykazów akt oraz instrukcji w sprawie organizacji i zakresu działania archiwów
zakładowych (Dz.U.2011.27.140).
5. Państwa dane osobowe mogą być przekazywane innym organom i podmiotom wyłącznie na
podsta,,rie obowiązujących przepisów prawa, w związku z realizowaniem zadań przez
placówkę oświatową.
6. Posiadają Państwo prawo do: żądania od administratora dostępu do treści swoich danych
osobO\rych, prawo do ich sprostowania, usunięcia lub ograniczenia przetwarzania.
7. Przysługuje Państ\vu prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego, tj. Prezesa Urzędu
Ochrony Danych.
8. Podanie danych osobowych jest wymogiem ustawowym i jest niezbędne w celu realizacji
zadań oświatowych przez Specjalny Ośrodek Szkolno - Wychowawczy im. Janusza Korczaka
w Żaganiu